部落小農｜芋頭乾製作

芋頭乾，是部落獵人的精神糧食，也是部落族人最愛的零嘴。

芋頭乾製作的模式，已經少許在部落看見，今天我們遇見了部落小農（2位耆老）正在製作芋頭乾，我們好奇地向前詢問所有的製作過程，現在他們把剛燒乾的芋頭做脫皮技術，滿滿的粉塵飄著芋頭香氣，嘴巴都饞了好幾遍。

＊芋頭乾有很多的食用方法，鳩浙恩澇文教協會在近期有辦理《芋下故事》的芋頭料理課程，歡迎前來享受部落美食。

＊如有需要購買的朋友們，可以與我們聯絡喔！感謝您的支持鼓勵