部落小農|蕉然昂芙咖啡 潘美花
10/11/2017
部落小農|蕉然昂芙咖啡 潘美花
好評熱賣中種植在舊部落黑土上的阿拉比卡咖啡豆
阿拉比卡的咖啡因含量低(0.9-1.2%),脂肪含量比羅布斯塔多了60%,糖的含量則是兩倍,因此綜合起來,阿拉比卡的味道比較甜、柔和,帶點梅果般的酸味。阿拉比卡的綠原酸較低一些(5.5-8%),而綠原酸除了可以抗氧化,也是抵抗害蟲的重要成分,因此阿拉比卡較容易受害蟲侵害,也容易受氣候影響,一般種植在較高海拔的地方,結的果實較少也較慢。果實為橢圓形。
烘焙豆半磅 $550(公訂價600) 烘焙豆ㄧ磅 $1000(公訂價1200)
濾掛一包賣 $40 一盒10入$400
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